Getränke & Essensbegleitung
Getränke, die das Menü weiter erzählen
Zu einem besonderen Menü gehört für mich auch eine sorgfältig ausgewählte Begleitung. Auf Wunsch stelle ich zu Ihrem Private-Dining-Erlebnis eine individuelle Auswahl aus Prosecco und italienischen Weinen zusammen. Jede Begleitung wird passend zum Menü, zur Saison, zur Gästezahl und zu Ihren persönlichen Vorlieben ausgewählt. Die Auswahl kann sich je nach Jahrgang, Saison und Verfügbarkeit verändern. Neben den Weinbegleitungen biete ich auch alkoholische und alkoholfreie Cocktails an.
Cocktails & alkoholfreie Kreationen
Neben den klassischen Weinbegleitungen biete ich eine kuratierte Auswahl an Aperitif-Cocktails, kleinen Begleitcocktails zu einzelnen Gängen sowie charakterstarke Signature Drinks an. Auch für Gäste, die auf Alkohol verzichten möchten, entwickle ich hochwertige alkoholfreie Aperitifs und komplexe alkoholfreie Begleitungen, die aromatisch auf die Speisen abgestimmt sind.
Alkoholische Cocktails — alkoholfreie Cocktails — Signature Drinks — individuelle Pairings
Getränkebegleitungen und Preise
Alle unten aufgeführten Preise sind Richtpreise pro Person.
Weinbegleitungen
Zwei Weine
Ab CHF 25.– pro Person. Begleitung der Hauptgänge.
Drei Weine
Ab CHF 35.– pro Person. Aperitif, Primo/Secondo, Dessert.
Fünf Weine
Ab CHF 55.– pro Person. Vollständige dramaturgische Begleitung.
Kombinierte Pakete
Wein & Cocktail
Ein Wein + ein Cocktail. Ideal für Aperitif und Hauptgang. Ab CHF 35.– pro Person.
Wein & Zwei Cocktails
Ab CHF 45.– pro Person. Individueller Ablauf nach Menüfolge.
Cocktailpakete
Alkoholfrei
Individuelle Pairings ab CHF 20.– pro Person.
Drei Cocktails
Ab CHF 45.– pro Person. Inkl. Signature Drinks.
Alle Cocktails im Überblick
Der endgültige Preis hängt stark von der Gästezahl, der tatsächlich konsumierten Menge, den ausgewählten Produzenten und den jeweiligen Jahrgängen ab. Die Auswahl der Cocktails kann den Preis beeinflussen, ebenso das gewünschte Serviceniveau sowie die Bereitstellung von hochwertigem Glasmaterial. Sämtliche Kosten für Transport und Logistik sind im Preis inkludiert.