Question 1

Sind die Lebensmittel im Menüpreis enthalten?

Accepted Answer

Ja. Sämtliche Lebensmittel und Zutaten für das vereinbarte Menü sind im Menüpreis enthalten.Auch die Planung und Durchführung des Einkaufs sind inklusive.Bei aussergewöhnlich kostspieligen Sonderwünschen wie Kaviar, hochwertigem Trüffel, Wagyu, Hummer oder seltenen Importprodukten kann ein zusätzlicher Aufpreis entstehen. Dieser wird immer vor der Buchung transparent kommuniziert.

Question 2

Sind Servicepersonal und Fahrtkosten im Menüpreis enthalten?

Accepted Answer

Nein. Servicepersonal und Fahrtkosten werden separat berechnet und im individuellen Angebot klar ausgewiesen.So bleibt der Menüpreis transparent und kann genau an den tatsächlichen Aufwand, die Gästezahl und den Veranstaltungsort angepasst werden.

Question 3

Sind Getränke im Menüpreis enthalten?

Accepted Answer

Nein. Getränke, Prosecco, Weinbegleitungen, Cocktails und alkoholfreie Pairings werden separat angeboten.Auf Wunsch kann ich eine vollständige Getränkebegleitung passend zum Menü zusammenstellen.

Question 4

Kann ich mein Menü selbst zusammenstellen?

Accepted Answer

Ja. Sie können einzelne Gerichte aus der Menüinspiration auswählen, verschiedene Ideen miteinander kombinieren oder mir die kreative Zusammenstellung vollständig überlassen.Ich berate Sie gerne dabei, welche Aromen, Texturen und Gänge harmonisch zusammenpassen.

Question 5

Sind die Gerichte auf der Website eine feste Speisekarte?

Accepted Answer

Nein. Die Gerichte auf der Website dienen als Inspiration und zeigen meine kulinarische Handschrift.Jedes Menü wird individuell geplant.Zusätzlich entwickle ich regelmässig neue saisonale Gerichte und Menüvorschläge, die nicht auf der Website aufgeführt sind.

Question 6

Gibt es jede Woche ein neues saisonales Menü?

Accepted Answer

Ja. Ich entwickle regelmässig neue saisonale Menüvorschläge, abgestimmt auf die aktuell verfügbaren Produkte und die jeweilige Jahreszeit.Diese Vorschläge können vollständig übernommen, angepasst oder mit anderen Gerichten kombiniert werden.

Question 7

Können Gerichte verändert oder angepasst werden?

Accepted Answer

Ja. Fast alle Gerichte können in ihren Komponenten, Beilagen und Aromen angepasst werden.Auch vegetarische, vegane oder leichtere Varianten sind möglich. Die finale Umsetzung hängt vom Gericht und den jeweiligen Ernährungsanforderungen ab.

Question 8

Werden Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt?

Accepted Answer

Ja. Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsanforderungen werden bei der Menüplanung sorgfältig berücksichtigt.Bitte teilen Sie diese bereits bei der Anfrage vollständig mit.Da häufig in privaten Küchen gearbeitet wird, kann trotz grosser Sorgfalt nicht immer eine vollständig allergenfreie Umgebung garantiert werden.

Question 9

Werden vegetarische Menüs angeboten?

Accepted Answer

Ja. Einzelne Gänge oder das gesamte Menü können vegetarisch gestaltet werden.Vegetarische Gerichte werden dabei eigenständig entwickelt und nicht nur als reduzierte Alternative eines Fleischgerichtes angeboten.

Question 10

Werden auch vegane Menüs angeboten?

Accepted Answer

Ja. Auch vollständig vegane Menüs sind möglich.Die Gerichte werden dabei so entwickelt, dass sie geschmacklich und optisch als eigenständige Kompositionen funktionieren.

Question 11

Bietet Sarah Private Dining die Möglichkeit, gemischte Menüs mit verschiedenen Speiseoptionen zuzammenzustellen, und wie wird der Ablauf dabei sichergestellt?

Accepted Answer

Ja, bei Sarah Private Dining sind gemischte Menüs möglich, um verschiedenen Vorlieben und Ernährungswünschen gerecht zu werden. So können beispielsweise die Vorspeisen vegetarisch gestaltet werden, ein Primo mit Fisch serviert werden und der Hauptgang sowohl in einer Fleisch- als auch in einer vegetarischen Variante angeboten werden. Um einen reibungslosen und hochwertigen Ablauf zu gewährleisten, ist es wichtig, dass die unterschiedlichen Menüvarianten vorab klar abgestimmt werden. Die Preise können je nach Zusammenstellung und Umfang der gewünschten Optionen variieren. Diese flexible Herangehensweise spiegelt die italienische Seele und die individuelle Betreuung wider, die Sarah Private Dining für jeden Anlass bietet.

Question 12

Wie viele Gänge sind möglich?

Accepted Answer

Möglich sind drei, vier, fünf, sechs, sieben oder mehr Gänge.Der ideale Umfang hängt vom Anlass, der Gästezahl, dem Budget und dem gewünschten Stil des Abends ab.

Question 13

Können zusätzliche Gänge ergänzt werden?

Accepted Answer

Ja. Zusätzliche Gänge können individuell ergänzt werden.Zum Beispiel:zusätzlicher Amuse-Boucheweiterer Zwischengangzweiter PrimoKäsegangPre-DessertPetit FoursDer Preis wird entsprechend angepasst.

Question 14

Für wie viele Gäste eignet sich Private Dining?

Accepted Answer

Private Dining eignet sich besonders für kleine und mittelgrosse Gruppen.Die mögliche Gästezahl hängt von der vorhandenen Küche, dem Platz, der Menüform und dem gewünschten Serviceniveau ab.Bei grösseren Gruppen können zusätzliches Küchen- und Servicepersonal sowie Mietmaterial notwendig sein.

Question 15

Gibt es eine Mindestanzahl an Gästen?

Accepted Answer

Es gibt keine starre Mindestanzahl.Für kleinere Gruppen gilt jedoch ein Mindestauftragswert.Dadurch werden Menüplanung, Einkauf, Vorbereitung, Fahrt, Kochen vor Ort und Reinigung angemessen berücksichtigt.

Question 16

Wird direkt vor Ort gekocht?

Accepted Answer

Ja. Ein grosser Teil der Vorbereitung erfolgt im Voraus.Die Gerichte werden vor Ort fertiggestellt, gekocht und frisch angerichtet.Dafür wird Zugang zu einer geeigneten und funktionsfähigen Küche benötigt.

Question 17

Werden Geschirr, Besteck und Gläser mitgebracht?

Accepted Answer

Falls das vorhandene Geschirr genutzt werden kann, ist keine zusätzliche Miete notwendig.Besonderes Fine-Dining-Geschirr, zusätzliche Gläser, Besteck, Servierplatten oder Tischwäsche können auf Wunsch organisiert werden.Die entsprechenden Mietkosten werden separat berechnet.

Question 18

Ist Servicepersonal erforderlich?

Accepted Answer

Das hängt von der Gästezahl, der Anzahl der Gänge und dem gewünschten Ablauf ab.Bei mehreren einzeln servierten Gängen wird in der Regel mindestens eine zusätzliche Serviceperson empfohlen.So kann sich die Küche auf das Kochen und Anrichten konzentrieren, während der Service am Tisch professionell und ruhig abläuft.

Question 19

Ist die Reinigung nach dem Dinner enthalten?

Accepted Answer

Die Reinigung des verwendeten Küchenbereichs ist im Menüpreis enthalten.

Question 20

Kann auch nur ein Apéro gebucht werden?

Accepted Answer

Ja. Auch reine Apéro-Erlebnisse sind möglich.Zum Beispiel mit:kleinen HäppchenFingerfoodMini-AranciniCrostiniTartletskleinen warmen GerichtenProsecco oder Cocktails

Question 21

Sind kurzfristige Buchungen möglich?

Accepted Answer

Ja, sofern der gewünschte Termin noch verfügbar ist und Einkauf sowie Vorbereitung realistisch umgesetzt werden können.Bei komplexen Fine-Dining-Menüs ist mehr Vorlauf empfehlenswert.

Question 22

Ist eine Anzahlung erforderlich?

Accepted Answer

Je nach Umfang des Auftrags kann eine Anzahlung erforderlich sein.Die Höhe und Zahlungsfrist werden im individuellen Angebot festgelegt.

Question 23

Kann das Menü nach der Bestätigung noch geändert werden?

Accepted Answer

Kleinere Anpassungen sind nach Absprache möglich.Grössere Änderungen, zusätzliche Gäste oder neue Sonderwünsche können den Preis und den organisatorischen Aufwand verändern.Kurz vor dem Event können Änderungen nur noch eingeschränkt berücksichtigt werden, da Zutaten und Vorbereitung bereits geplant sind.

Question 24

Was passiert, wenn sich die Gästezahl ändert?

Accepted Answer

Änderungen der Gästezahl sollten so früh wie möglich mitgeteilt werden.Eine höhere Gästezahl kann zusätzliche Kosten für Lebensmittel, Vorbereitung, Servicepersonal und Material verursachen.Bei einer kurzfristigen Reduktion gelten die vereinbarten Buchungs- und Stornierungsbedingungen.

Question 25

Was passiert bei einer Stornierung?

Accepted Answer

Die Stornierungsbedingungen richten sich nach Umfang, Termin und bereits entstandenen Kosten.Die konkreten Bedingungen werden im Angebot beziehungsweise in den Buchungsbedingungen transparent festgehalten.

Question 26

Kann ein vollständig überraschendes Menü gebucht werden?

Accepted Answer

Ja.Es können lediglich Vorlieben, Allergien, Anzahl der Gänge und Budget angegeben werden. Die kreative Gestaltung kann anschliessend vollständig übernommen werden.

Question 27

Welche Arten von Service und Dining-Konzepten werden angeboten?

Accepted Answer

Neben klassischen mehrgängigen Private-Dining-Menüs sind verschiedene Formate möglich. Das Konzept wird individuell an Anlass, Gästezahl, Location und gewünschte Atmosphäre angepasst.Mögliche Varianten sind:Casual Private Dining – hochwertig, persönlich und entspanntRestaurant Experience – mehrere servierte Gänge mit klassischem RestaurantcharakterSignature Fine Dining – aufwendigere Menüfolge mit präzisem Plating und mehreren kleinen GängenBespoke Fine Dining – vollständig individuell entwickeltes DegustationsmenüApéro & Fingerfood – kleine Häppchen, Crostini, Tartlets, Arancini und warme BitesFlying Buffet – mehrere kleine Gerichte, die während des Abends in verschiedenen Runden serviert werdenSharing-Menü – verschiedene Gerichte und Beilagen zum gemeinsamen Teilen in der TischmitteBuffet – kalte und warme Gerichte in einem individuell zusammengestellten BuffetKombination aus servierten Gängen und Buffet – einzelne Gänge werden am Tisch serviert, weitere Komponenten stehen zum Teilen oder am Buffet bereitPrivate Lunch oder BrunchCocktail- und Apéro-AbendeBusiness-Dinner und Firmenanlässekleine Hochzeiten, Verlobungen und besondere FeiernDinner in Ferienhäusern, Villen oder ChaletsAuch Kombinationen verschiedener Formate sind möglich. So kann ein Abend beispielsweise mit einem Flying Aperitivo beginnen, anschliessend als serviertes Menü weitergeführt werden und mit einem Dessert- oder Cocktailbereich enden.Das passende Konzept wird für jede Veranstaltung individuell zusammengestellt.

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