Persönlich geplant. Transparent kalkuliert.
Erlebnisse & Preise
Jedes Private-Dining-Erlebnis wird individuell zusammengestellt. Die Basispreise richten sich nach der Gästezahl und dem gewählten Erlebnis. Sämtliche Lebensmittel und der Einkauf für das vereinbarte Menü sind bereits im Menüpreis enthalten. Fahrtkosten, Servicepersonal, Getränke, Mietmaterial und besondere Zusatzleistungen werden separat berechnet.
Kulinarische Erlebnisse
Preise & Pakete
Casual Private Dining
Ein entspanntes Dinner für private Abende, Geburtstage und kleinere Feiern. Hier steht der Genuss in lockerer Atmosphäre im Vordergrund, perfekt für informelle Zusammenkünfte mit höchster kulinarischer Qualität.
Preise pro Person:
2 Personen — CHF 120
3 Personen — CHF 110
4 Personen — CHF 110
5 Personen — CHF 105
ab 6 Personen — CHF 95
Zusätzlicher Gang — CHF 25 pro Person
Restaurant Experience
Ein klassisches mehrgängiges Menü mit dem Charme eines persönlichen Restaurants. Genießen Sie professionellen Service und erstklassige Speisen, die direkt in Ihrer eigenen Küche zubereitet werden.
Preise pro Person:
2 Personen — CHF 200
3 Personen — CHF 185
4 Personen — CHF 180
5 Personen — CHF 170
ab 6 Personen — CHF 160
Zusätzlicher Gang — CHF 35 pro Person
Signature Fine Dining
Ein anspruchsvolles Degustationsmenü mit präzisem Fine-Dining-Plating. Erleben Sie meine Handschrift durch innovative Techniken und außergewöhnliche Geschmackskombinationen.
Preise pro Person:
2 Personen — CHF 295
3 Personen — CHF 270
4 Personen — CHF 260
5 Personen — CHF 245
ab 6 Personen — CHF 230
Zusätzlicher Gang — CHF 45 pro Person
Bespoke Fine Dining
Ein vollständig neu entwickeltes Menü mit individuellen Überraschungsgängen. Jedes Detail wird exklusiv für Ihren Anlass konzipiert, um eine einzigartige Geschichte zu erzählen.
Preise pro Person:
2 Personen — CHF 415
3 Personen — CHF 385
4 Personen — CHF 365
5 Personen — CHF 345
ab 6 Personen — CHF 325
Zusätzliche Gänge und besondere Erweiterungen werden individuell kalkuliert.
Warum verändern sich die Preise je nach Gästezahl?
Ein grosser Teil des Aufwands bleibt unabhängig von der Gästezahl bestehen. Dazu gehören individuelle Menüplanung, Einkauf, Beschaffung besonderer Produkte, Mise en Place, Vorbereitung der Komponenten, Fonds, Saucen, Cremes und Beilagen, Transport, Aufbau vor Ort, Kochen, Anrichten und Reinigung. Deshalb ist der Preis pro Person bei kleineren Gruppen höher.
Flying Buffet
Kleine, kunstvoll angerichtete Portionen, die stehend genossen werden können. Ideal für Empfängen, Aperitifs oder Events, bei denen das Networking im Vordergrund steht.
5 verschiedene Bites — CHF 65 pro Person
7 verschiedene Bites — CHF 80 pro Person
9 verschiedene Bites — CHF 95 pro Person
12 verschiedene Bites — CHF 120 pro Person
Der endgültige Preis kann sich je nach Auswahl der Bites verändern.
Buffet (Casual & Premium)
Eine reiche Auswahl an warmen und kalten Speisen, wunderschön präsentiert. Gäste können ihre Auswahl selbst treffen, während die Qualität der Zutaten stets höchstem Standard entspricht.
Casual Buffet
ab 10 Personen — CHF 70 pro Person
Premium Buffet
ab 10 Personen — CHF 95 pro Person
Sharing Dinner
Mehrere Gerichte werden gleichzeitig in der Tischmitte serviert und geteilt. Diese Form des Dinierens fördert das Miteinander und schafft eine besonders gesellige Atmosphäre.
2 Personen — CHF 150 pro Person
4 Personen — CHF 125 pro Person
ab 6 Personen — CHF 105 pro Person
Was ist im Menüpreis enthalten?
Im Basispreis enthalten sind persönliche Menüberatung, individuelle Menüentwicklung, sämtliche Lebensmittel für das vereinbarte Menü, Einkauf der Zutaten, Vorbereitung, Mise en Place, Transport der vorbereiteten Komponenten, Kochen und Fertigstellen vor Ort, Anrichten sowie die Reinigung des verwendeten Küchenbereichs.
Servicepersonal
Für eine reibungslose Erfahrung und abhängig von der Komplexität des Menüs und der Veranstaltung kann zusätzliches Personal zur Unterstützung eingesetzt werden. Der Richtwert liegt bei CHF 35 pro Stunde und Person.
Fahrtkosten
CHF 0.40 pro km ab Standort. In der näheren Umgebung fällt keine Pauschale an. Einsätze in CH, IT und DE möglich.
Besondere Zutaten
Die Lebensmittel für das vereinbarte Menü sind grundsätzlich im Menüpreis enthalten. Bei ausdrücklich gewünschten aussergewöhnlich hochwertigen Produkten kann jedoch ein zusätzlicher Aufpreis entstehen. Ein möglicher Aufpreis wird immer vor der Buchung kommuniziert.
Was wird separat berechnet?
Je nach Veranstaltung können zusätzlich berechnet werden: Fahrtkosten, Servicepersonal, Küchenhilfe, Getränke, Weinbegleitung, Cocktails, alkoholfreie Pairings, Mietgeschirr, zusätzliche Gläser, Tischwäsche, besondere Dekoration, zusätzliches Küchenequipment, Park- und Mautkosten, Übernachtungskosten und aussergewöhnliche Premiumzutaten.
Alle zusätzlichen Kosten werden vor der Buchung transparent kommuniziert.
Transparente Preise für ein individuelles Erlebnis
Die veröffentlichten Preise sind feste Basispreise pro Person für die jeweilige Erlebnisform und Gästezahl. Sie gelten für den üblichen Umfang der jeweiligen Kategorie. Der endgültige Gesamtpreis kann sich verändern, wenn zusätzliche Leistungen oder besondere Wünsche hinzukommen. Dazu zählen insbesondere zusätzliche Gänge, besonders hochwertige Zutaten, unterschiedliche Menüvarianten, besondere Ernährungsanforderungen, zusätzliches Personal, Getränke und Pairings, Mietmaterial, besondere Küchenausstattung, Fahrt und Transport, Park- oder Mautkosten, Übernachtungskosten sowie besondere Anforderungen der Location. Nach der Anfrage wird ein persönliches und transparentes Gesamtangebot erstellt. Alle zusätzlichen Kosten werden vor der verbindlichen Buchung klar ausgewiesen.
Persönliches Angebot anfragen
Lassen Sie uns gemeinsam Ihren kulinarischen Moment planen. Ich erstelle Ihnen gerne eine transparente Kalkulation für Ihr individuelles Fine-Dining-Erlebnis in der Schweiz, Italien oder Deutschland.